Sustancias químicas, productos farmacéuticos o alimentos como el vino o el aceite de oliva pueden y deben ser analizados mediante instrumental apropiado. En los casos del vino, o el aceite de oliva, por ejemplo, la garantía de su origen y de su más precisa composición supone un importante valor añadido, al tiempo que proteje al productor de fraudes, falsificaciones, y competidores desleales, posicionando estratégicamente la marca.

La espectrofotometría digital es una de las técnicas más habitualmente empleadas. Los espectroscopios cada vez son más precisos, compactos y fáciles de usar. Se han desarrollado muy sofisticadas aplicaciones informáticas basadas en sistemas expertos para el análisis de la composición y la inmediata detección de ciertas sustancias que delatan los fraudes.

Nuestra empresa diseña, desarrolla, instala y mantiene aplicaciones informáticas que controlan y leen los datos del instrumental más apropiado para cada tipo de análisis, al mismo tiempo que ofrece generadores de certificados con firma digital que garantizan la integridad de los datos del análisis y su vinculación criptológica con el testimonio del experto.

Así, un pequeño ordenador portátil, con un instrumental conectado a su PCMCIA y un software a
 
 

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Miguel Angel Gallardo Ortiz, Informático, Ingeniero de Minas, Criminologo  y Perito  Cooperación Internacional en Tecnologías Avanzadas (C.I.T.A.) SL  en Internet http://www.cita.es  Apartado Postal (P.O. Box) 17083, 28080 Madrid, España (Spain)  Tel.: (+34) 914743809, Modem/Fax: 902998379  E-mail: miguel@cita.es